Gâteau breton

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 à 45 minutes
Ingrédients :

– 125g de sucre semoule
– 150g de farine
– 150g de beurre
– 4 jaunes d’oeufs
– 1/2 paquet de levure
– 2 cuillerées de raisins de Corinthe, écorce d’orange hachée et angélique

Préparation :
Battre tous les ingrédients ensemble. Cuire dans un moule beurré.
On peut, comme cela se fait dans la région de Châteaulin, remplacer les raisins par 3 ou 4 pommes émincées. Servir