Crème glacée au chocolat

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Crème glacée chocolat
Ingrédients :

  •     1/2litre de lait
  •     100g de crème fraîche
  •     100g de sucre
  •     100g de chocolat noir

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
Faire cuire à feu doux (85° C), sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la spatule.
Laisser refroidir en remuant de temps à l’autre.
Verser cette crème dans une sorbetière. Mouler, lisser.
Réserver au congélateur a -18° C pendant 4 heures.
Démouler et décorer au sirop de chocolat.
Servir aussitôt.

source:www.femmezoom.com