Purée de Pommes de terre au four

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Purée de Pommes de terre au four

Purée de Pommes de terre au four

Ingrédients :

  • 8 pommes de terre
  • 8 triangles de fromage
  • 20cl de lait
  • 1 œuf
  • Persil haché
  • Safran
  • 1c.à.c de cumin
  • Sel, poivre

Préparation

  • Laver, éplucher et couper en morceaux les pommes de terre.
  • Faire cuire à l’eau bouillante salée les morceaux de pommes de terre, sur un feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter.
  • Réduire en purée les morceaux de pommes de terre à l’aide d’un moulin à légumes.
  • Mélanger dans un saladier la purée de pommes de terre, le fromage, le lait, persil haché, safran, cumin, sel et poivre.
  • Déposer cette purée sur un moule beurré, dorer par un œuf battu.
  • Cuire au four à 180° C pendant 20 minutes.
  • Servir chaude ou froide.

source:www.femmezoom.com