Côte de Boeuf à la guardian

1 côte de boeuf,
1 petit oignon,
1 gousse d’ail,
2 cuil. à s. de vinaigre de vin rouge Amora,
2 cuil. à s. d’huile,
1 cuil. à c. de thym Saveur Amora,
1 cuil. à c. de romarin Amora,
quelques gouttes de sauce piquante (Worcestershire),
poivre, sel.

Dans une terrine, mélangez l’huile, le vinaigre, l’ail et l’oignon hachés, le thym, le romarin, la sauce piquante et du poivre. Faites-y mariner 1 h la côte en la retournant souvent.
Préchauffez le gril du four (ou préparez le barbecue).
Répartissez les côtes sur la grille chaude huilée et disposez la lèchefrite en dessous. Faites cuire 10 min de chaque côté en arrosant une ou deux fois les côtes de la marinade.
Salez et servez.