Brochette Apéribilles

Temps:    35  mn                             Difficulté: Recette Facile

Pour  4 pers:

Brochette Aperibilles

Brochette Aperibilles

 

250 gr. d’Apéribilles (Billes de pommes de terre Doréoc)
2 petits fromages de chèvre secs

80 gr. de chorizo
1 cuillère à soupe de graines de carvi ou de cumin
1 cuillère à soupe d’huile d’ol

 
Faites cuire les Apéribilles 4 minutes au micro-ondes.
Retirez la peau du chorizo, coupez le en tranches. Coupez délicatement le fromage de chèvre en tranches régulières
Montez les brochettes en intercalant Apéribilles, tranche de chorizo, de chèvre, de chorizo et Apéribilles. Mettez les brochettes dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, parsemez de carvi ou de cumin puis passez-les 3 à 4 minutes sous le grill du four préchauffé à 200°.
Servez avec de la moutarde savora, du caramel de balsamique, un chutney au piment…

P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc