Brochettes de Saumon mariné

Temps: 10 mn + 1H de marinade                                Difficulté: Recette Facile

Pour 4 pers:

Brochettes de saumon mariné

Brochettes de saumon mariné

18 grains de raisin noirs
18 grains de raisin blanc
150 g de saumon
1 cuillère à café de cerfeuil haché
1 cuillère à café d’estragon haché
1 pincée de sucre
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vin

 

 

– Taillez le saumon en cubes de la taille des grains de raisins.
– Mélangez les herbes dans un bol avec l’huile d’olive, le sucre et le vinaigre.
– Montez les brochettes en intercalant les grains de raisins et les cubes de saumon.
– Mettez les brochettes dans un petit plat, versez la marinade dessus,laissez mariner au moins 1h
avant de déguster.