Crème d’orange
– 100cl de lait
– 200cl de jus d’orange
– 1 cuillerée à soupe de maïzena
– 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
Crème de chocolat
– 1 cuillerée à soupe de maïzena
– 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
– 400cl de lait
– 2 cuillerées à soupe de cacao non sucré
Préparation
Crème d’orange
– Verser 100cl de lait dans une casserole, ajouter 1 cuillerée à soupe de maïzena, 3 cuillerées à soupe de sucre, 200cl de jus d’orange, laisser cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe, retirer la casserole du feu.
Crème de chocolat
– Verser 400cl de lait dans une autre casserole, ajouter 1 cuillerée à soupe de maïzena, le cacao tamisée et le sucre en poudre, faire cuire à feu très doux jusqu’à ébullition en remuant sans cesse, retirer du feu et laisser refroidir.
– Verser la préparation dans des coupes en alternant couches de crème au chocolat et de crème d’orange, entre chaque couche mettre les coupes au congélateur 4mn.
source:www.femmezoom.com