Préparation 10mn
Pour 4 personnes
100 g de beurre
50 g de cerneaux de noix
sel, poivre.
Hachez finement les noix.
Coupez le beurre ramolli en petits morceaux, battez-le en crème.
Mélangez en incorporant les noix hachées.
Cette crème de beurre accompagne les hors d’œuvre, mais s’utilise également comme sauce pour les raviolis.