Sauce ravigote chaude

27 janvier 2019 Ange

Sauces

Tiramisu aux fruits rouges en verrine

27 janvier 2019 Ange

Desserts

Tartine gratinée au jambon et à l’emmental

6 janvier 2019 Ange

Préparation de la béchamel

Avant de commencer, je fais chauffer mon four à 180°C. Puis, dans un premier temps je prépare ce qu’on appelle un roux. Dans une casserole, je fais fondre le beurre à feux doux. Une fois le beurre devenu liquide,… Lire la suite...

Plat principal,Tartines

Cabillaud et saumon en duo, fondue d’endives

6 janvier 2019 Ange

La préparation des endives

Dans un premier temps, je retire la base des endives en formant un cône pour retirer la partie centrale qui est amer à la cuisson. Je coupe les endives en petits tronçons d’1 cm de largeur. Il faut savoir… Lire la suite...

Poissons

Charlotte au chocolat

5 janvier 2019 Ange

Recette de la Charlotte au chocolat

La charlotte au chocolat est un incontournable pour terminer de manière gourmande un repas de famille. Petits et grands raffolent de ce dessert classique. Le choix du chocolat reste cependant la clé du succès.

Desserts

Charlotte au café

5 janvier 2019 Ange

Recette de la Charlotte au café

Pour finir le repas en beauté et épater vos convives : rien de mieux qu’une Charlotte au café. C’est un dessert classique que beaucoup de personnes apprécient. Il se prépare la veille et vous permet

Desserts

Bavarois au chocolat

5 janvier 2019 Ange

Recette Bavarois Chocolat

Retrouvez les arômes délicieux du chocolat dans ce savoureux Bavarois Chocolat. Les ingrédients de base sont simples : des oeufs, du lait et du bon chocolat.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 45 mn Repos… Lire la suite...

Desserts

Cannellonis aux épinards

5 janvier 2019 Ange

Préparation

Faites durcir 2 oeufs, passez-les sous l’eau froide écalez-les et hachez-les grossièrement.Plongez les rectangles de pâte dans de l’eau bouillante salée avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.… Lire la suite...

Pâtes, semoule et riz,Plat principal

Crème de châtaignes

5 janvier 2019 Ange

En hiver, quoi de plus revigorant qu’une bonne soupe pour se réchauffer ? Je vous propose de découvrir une délicieuse crème de châtaignes à ma façon.

De bons légumes

Ingrédients pour 1 litre de crème de châtaignes :

1 blanc de poireaux

Entrées,Entrées chaudes