Une fois les légumes nettoyés, les couper en très petits morceaux. Dans une poêle, cuisez-les doucement dans l’huile une dizaine de minutes sans les colorer.
Ensuite, ajoutez la viande petit à petit en l’écrasant avec une… Lire la suite...
Avant de commencer, je fais chauffer mon four à 180°C. Puis, dans un premier temps je prépare ce qu’on appelle un roux. Dans une casserole, je fais fondre le beurre à feux doux. Une fois le beurre devenu liquide,… Lire la suite...
Dans un premier temps, je retire la base des endives en formant un cône pour retirer la partie centrale qui est amer à la cuisson. Je coupe les endives en petits tronçons d’1 cm de largeur. Il faut savoir… Lire la suite...
Nous travaillons actuellement à l’élaboration de cette recette… fin du suspense d’ici quelques jours.
En attendant, touts vos idées sont les bienvenues, n’hésitez pas à poster vos commentaires… Lire la suite...
Faites durcir 2 oeufs, passez-les sous l’eau froide écalez-les et hachez-les grossièrement.Plongez les rectangles de pâte dans de l’eau bouillante salée avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.… Lire la suite...