Recette : Feuilletés Poulet Mozzarella
Une recette délicieuse et facile à réaliser pour des feuilletés croustillants garnis de poulet, mozzarella et saucisse. Idéal pour un apéritif ou un repas léger entre amis ou en famille !
Informations pratiques :
- Portions : Pour 8 personnes
- Temps de préparation : 60 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 250 g de pâte feuilletée
- 100 g de filet de poulet
- 200 g de mozzarella
- 1 saucisse de Strasbourg cuite
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel, poivre
Étapes de préparation :
- Préparez la pâte : Confectionnez ou utilisez une pâte feuilletée prête à l’emploi. Laissez-la reposer pendant 20 minutes.
- Préparez le poulet : Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez le poulet, salez, poivrez, et laissez dorer en remuant de temps en temps. Égouttez et réservez.
- Formez les feuilletés : Abaissez la pâte feuilletée à une épaisseur de 2 cm. Découpez des cercles de 8 cm de diamètre. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, réalisez une empreinte au centre de chaque cercle. Badigeonnez le pourtour des feuilletés avec l’œuf battu.
- Précuisez les feuilletés : Disposez les cercles sur une plaque beurrée et enfournez à 180 °C jusqu’à mi-cuisson.
- Garnissez : Sortez les feuilletés du four et garnissez le centre de mozzarella râpée, de morceaux de poulet et d’une rondelle de saucisse de Strasbourg.
- Terminez la cuisson : Remettez les feuilletés au four à 180 °C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Servez : Servez aussitôt pour profiter de leur texture croustillante et de leur garniture fondante.