Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 10 morceaux de sucre
- 500 g de cerises
Faire bouillir le lait avec le sucre, la gousse de vanille fende, le beurre et le sel. Y verser la semoule en pluie. Laisser épaissir 10 minutes en remuant.
Faire un caramel avec les 10 morceaux de sucre et 1 cuillèrée à soupe d eau. En chemiser un moule.
Hors du feu, mettre les cerises dans la semoule et verser dans le moule caramélisé. Faire cuire 30 minutes au four à 210°C (Th. 7) Servir tiède