Temps: 10 mn de préparation + 10 mn de cuisson
Difficulté: Recette Délicate
Pour 6 pers:
3 oeufs
200g de crème de marrons
100g de beurre pommade (consistance d’une crème)
un rouleau de pâte sablée
100 g de sucre semoule
– Au fouet ou au batteur, monter 3 jaunes d’oeuf avec 200g de crème de marrons et 100g de beurre pommade. Verser cet appareil sur un fond de pâte sablée.
– Battre les blancs , bien fermes, avec 100g de sucre semoule.
– Verser les blancs sur la tarte avec une poche à douille afin de dessiner un décor et cuire au four th 6 pendant 10mn.
Cette recette nous est proposée par Papy Jojo.