Pour 4 personnes
2 beaux avocats 500 g de moules de bouchot 200 g de crevettes roses 125 cl de crème fraîche liquide le jus d’un citron 1 échalote quelques gouttes de tabasco sel poivre moulu 1 coeur de salade verte pour la présentation ( dans cette recette, vous pouvez remplacer les crevettes et les moules par du thon en boite, du crabe ou du saumon) |
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Avocats aux fruits de mer :
* Grattez les moules sous un filet d’eau froide. * Décortiquez les crevettes. * Coupez en deux les avocats, sortez les noyaux et retirez la chair à la cuillère. |