Tarte au Chocolat

Temps: 45 mn                 Difficulté: Recette de difficulté Moyenne

Pour  6 pers:

* 200g de chocolat noir
* 100g de beurre +10g pour le moule
* 100g de sucre
* 5 oeufs
* 40g de farine
* 1 pincée de sel

 
– Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
– Préchauffer le four th 6-7 (200°)
– Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème mousseuse, incorporer la farine puis le chocolat
monter les blancs en neige avec le sel.
– Mélanger les blancs sans crainte de les casser
– Verser dans un moule à tarte beurré et faire cuire 35 minutes.
Note jugée importante de mon amie Delphine qui vous confie sa recette:

– Très important:ne surtout pas utiliser de « truc pour racler  » le fond du plat sinon on ne peut pas lécher le plat! 🙂