Pour 4 personnes
- 1 filet mignon de porc
- 20 cl de miel
- 20 cl à soupe de sauce soja
- 5 cl de cognac
- 1 citron
- Poivre gris, sel
Arrosez le filet de jus de citron.
Laissez cuire à la vapeur 10 à 15 minutes.
Mélangez la sauce soja et le miel dans un bol
Poivrez et arrosez avec votre sauce
Laissez cuire 5 minutes supplémentaires à couvert.
Faîtes flamber avec le cognac
Servez rapidement